Nisan yağmurlarıyla Birlikte ormanlık alanlarda yetişen Kuzugöbeğinin kurutulmuş halinin kilosu 3 ile 5 bin lira ortasında satılıyor. Artvin merkez, Şavşat ve Yusufeli’nde ağır olarak görülen mantar meraklıları tarafından ilgiyle toplanıyor. Yöreden yöreye İsim değişikliği gösteren Kuzugöbeği Artvin’in Çeşitli yerlerinde ‘Molozan’, ‘Beliçuça’ ve ‘Kulohora’ isimleri ile de biliniyor. Kuzugöbeği mantarı, tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak ile sotelendiği üzere şişe takılarak ateş üzerinde de pişirilebiliyor.
Ceviz, armut, fındık ve kızılcık üzere ağaçların olduğu bölgede sıklıkla görülen bu mantar, protein ve mineraller bakımından Güçlü olma özelliği ile de ilaç endüstrisinde sıklıkla tercih ediliyor.
Kendini ‘Mantar Avcısı’ olarak niteleyen Murat Evbaşı, bahar mevsiminde görülen Kuzugöbeği mantarını Kafkasör yaylasında topladı. Murat Evbaşı yaptığı açıklamada “Artvin merkez de Kafkasör havzası üzerinde bulunan yerlerde şimal bölgelerde nemli bölgelerde bulunuyor. En Fazla bulunan havza bazında Yusufeli ve Şavşat bölgesidir. Akdeniz bölgesinde kurutulmuş hali bin lira ile 5 bin lira ortasında değişirken, Karadeniz bölgesinde, 3 bin lira ortalamasından satılıyor. Tabiatta gezerken lütfen dikkat ediniz. Bastığınız yerlere dikkat ediniz zira kuzugöbeği ilaç Sanayi dalında kullanılıyor. Yabancılar Özellikle bunu için Özel arıyorlar. Bunu Özel biçimde insanları topluyorlar buluyorlar Nakit ödüyorlar bunları toplamaları için. Sizde gezdiğiniz tabiatta muhakkakı bunu aramaya başlayın zira protein bakımından Fazla âlâ mineraller bakımından Fazla yeterli bir gıdadır” sözlerini kullandı.
Yorum Yok