AYLİN RANA AYDİN – Girişimci Ece Çakır Aidan, Biricik kullanımlık plastik eserlere alternatif olarak geliştirilen ‘doğal’ tabak, çatal, kaşık ve pipetleri tüketicilere sunuyor. Ecoware isimli şirket, buğday kepeği, avokado çekirdeği, pirinç üzere materyallerden elde edilen biyoçözünür eserleri ithal ediyor. Ecoware’in Kurucusu Ece Çakır Aidan, maceralarının buğday kepeği tabakları üreten bir firmayla bağlantıya geçerek başladığını belirtiyor.
15 yıldır profesyonel olarak mimarlık da yaptığını anlatan Aidan, “Malzeme konusuna uzun müddettir ilgiliyim. Bilgi Üniversitesi’nde de birinci sınıfların Temel tasarım dersine giriyordum. Orada da biz daima gereç performansları üzerine çalışıyorduk, klasik mimari gereçleri üzerine. nihayet iki yılımızı da biyomateryal üzerine yoğunlaştırmıştık. Öğrenciler yumurta, ceviz, fındık kabukları, nişasta, un, jelatin üzere materyallerle kendi mutfaklarında materyal pişirip bunları maketlerinde kullanıyorlardı ve bu materyallerin performanslarına bakıyorduk” dedi.
Yalnızca tabak-çanak sanayisinin olmadığına değinen Aidan, “Bir de flexible (esnek) paketleme sanayisi var. Bunları daha da inceledikçe yosundan flexible gereçler yapan şirketler üzere daima bağlantıda kalmaya devam ettim. Biz bunun aslında ambalaj bölümünden Fazla teknolojisiyle ilgiliyiz. Bu teknolojiyle de ilgilenince birinci başta ambalaj tarafından alım-satım süreçleri ile başladık. Bu formda Ecoware kurduk. Hem iklim farkındalığı konusunda Fazla kesiti olan hem de gereç tarafında kesiti olan bir sektör” diye konuştu.
Otellerle görüşüyor
Ecoware olarak halihazırda çalıştıkları kesimlerin başında otellerin geldiğini lisana getiren Aidan, “Şu Lahza yaz dönemi için marttan itibaren alımlar için görüşüyoruz. Şu Lahza var halde etrafa hassas restoranlarla Fazla İç içeyiz. Catering firmalarıyla da bağlantı halindeyiz” tabirlerini kullandı.
Üretim için kolları sıvadı
Üretime yönelik çalışmaları olduğunu kaydeden Aidan, şöyle konuştu: “Çalıştığımız firmaların üretimini buraya getirme görüşmelerimiz var. Fon çalışmalarımız var. Şu Lahza buğday kepeğinden tabak, çatal, kaşık, bıçak getiriyoruz. Avokado çekirdeğinden eserler olacak. Pirinç bazlı pipetlerimiz de geliyor. Hammaddecilerle irtibattayız. Kayısı çekirdeği, ceviz, fındık kabuğu, mısır koçanı, buğday kepeği üzere malzemeler… var eserlerimizi burada üretmeye başlamak birinci amacımız daha sonra da Lokal hammaddeler ile iliştirmek ikinci amacımız.”
‘Kişisel farkındalıkla başlıyor’
“Pandemiyle Birlikte Biricik kullanımlık eserlere de İlgi artmıştı ve o devirde atıkların Aka bir kısmını da Biricik kullanımlık eserler oluşturuyordu” diyen Ece Çakır Aidan, “Avrupa’da bu nedenle yaptırımlar başladı. Zati plastik pipet kullanılmıyor. Öncelikle ferdî farkındalıkla bunun önü açılabilir. Bu senaryolar ‘ben tercih etmiyorum’ ile başlıyor. İkincisi Çeşitli şirketler ve restoranlar değişimi devam ettiriyor, üçüncüsü de devlet yaptırımları. Sonra gerçek değişim başlıyor” dedi.
Yorum Yok