Et ve Süt Kurumu (ESK) Kırmızı et sanayisi alanında (şarküteri üretimi yapan) aktiflik gösteren firmalara, mayıs sonuna kadar 16 bin baş canlı kısımlık büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas (sakatat, deri ve Yan eserler dahil) satışı yapacağını duyurdu.