Çiftçisinin ‘beyaz altın’ olarak isimlendirdiği ve dünyanın en kaliteli sarımsağı olarak gösterilen milletlerarası coğrafik işaretli Taşköprü sarımsağının ekimi devam ediyor. Türkiye İstatistik Kurumunun bilgilerine nazaran Türkiye’nin sarımsak gereksiniminin yüzde 25’lik kısmının karşılandığı Taşköprü sarımsağı, 4 binden Çok ailenin geçim kaynağı oluyor. Mart ayının ortasına kadar sarımsak ekimi devam edecek Taşköprü sarımsağı, randımanı arttırdığı gerekçesiyle el ile klasik tarzlarla dikimi yapılan Taşköprü sarımsağının ekiminde bu Yıl Amele maliyetlerinin artması sebebiyle makine kullanımı yaygınlaştı. Üreticiler, maliyetlerden dolayı bu Yıl el ile dikimin yanı Dizi makineli dikimdi gerçekleştiriyor.
“Her kedere Deva olarak biliniyor”
Şubat ayının sonundan itibaren dikimin başladığını Anlatım eden Aliye Güllü, “Sarımsak işleriyle uğraşıyorum. 40-50 Tane elemanın çavuşluğunu yapıyorum, arkadaşlarımızla Bir arada tarlada çalışıyoruz. Dünyaca Ünlü Taşköprü sarımsağımızın dikimi başladı. 20 gündür çalışıyoruz. Taşköprü sarımsağı Ünlü bir sarımsak, her kedere Deva olarak biliniyor. Taşköprü’de Amel Fazla işe yetişemiyoruz, her gelene Amel var, Amele bulamıyoruz, tarla sahipleri de Amele bulamıyor. El dikimi Fazla hoş. Makineyle dikildiğinde düzgün randıman alamıyorsun ancak elinle diktiğinde Fazla hoş randıman alıyorsun. Her diktiğin bitiyor, o yüzden herkes el dikimini tercih ediyor. Hasadımız, Temmuz ayında başlıyor, randımanını alıyoruz. Temizlemesi var, kazması var, sökmesi Mevcut yani her Vakit Amel var. çok şükür karımız iyi” diye konuştu.
“Maliyetlerden dolayı el ile dikimin yanı Dizi makineli dikimde yapıldı”
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine bağlı Alatarla köyünde sarımsak üreticiliği yapan Erdal Yıldırım da, “Sarımsak ve birçok Eser ekiyoruz. Bizim Kastamonu sarımsağımız dünyada birinci. Antep, Hatay bu vilayetlerde de ekiliyor lakin onların aromasını ölçtüğümüz Vakit Kastamonu sarımsağının aroması daha yüksek çıkıyor. Maliyetlerden Dolayı bu sene el ekimi Fazla az oldu, daima makine ekimi oldu. Onda da düzgün randıman alamıyoruz, elde kökünün üzerine dikiyoruz, makinede rastgele bitiyor. Bundan Dolayı Eser Fazla geç uyanıp toprağın yüzüne o denli çıkıyor. Taban fiyatımız yok, rastgele bir yardımımız yok, çiftçi ekiyor ne olup olmayacağını bilemiyor inşallah bu sene âlâ olur. Dikime başladık, geçen seneye nazaran bu sene biraz daha maliyetlerden sonra daha az dikim yapılıyor. Yüzde 50, yüzde 60’ı anca dikili. Geçen seneye nazaran biraz daha az” biçiminde konuştu.
“Taşköprü sarımsağının zincir marketlerde yer almasını talep ediyoruz”
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine bağlı Alatarla köyünde sarımsak üreticiliği yapan Kemal Yıldırım ise “Gördüğünüz üzere burası makineyle ekim yapılan bir sarımsak tarlası. Geçen seneye nazaran daha Çok makine ile ekim var. Emekçi maliyetleri ve enflasyondan Dolayı genelde makine ile ekim yapılıyor. Geçen seneye nazaran ekimin az olduğu söyleniyor. Daha ekim bitmediği için kat’i bir durum yok. Genelde el dikimi yapan olsa da bu sene makine, geçen seneye nazaran daha fazla. Tarımdaki dengesizlikten Dolayı her geçen sene bu işi yapmak daha da zorlaşıyor” tabirlerini kullandı.
Yorum Yok