İzmir’de havaların soğuması ile Birlikte Ocak ayının gözdesi levrek oldu. Pazarlarda balık bolluğu yaşanırken, tezgahları levrek balığı süslüyor.
Balık
İstanbul’daki balık tezgahlarında hamsi bolluğu yaşanıyor. Bu sene fiyatı 100 TL civarına kadar çıkan hamsi, 50 TL’ye kadar düştü. Balıkçılar, vatandaşların fiyat düşüşü nedeniyle hamsiye yöneldiğini söyledi.
Marmara Denizi’nde geçen Yıl ağır olarak görülen ve ‘denizin prensi’ olarak bilinen lüfer, bu dönem beklenen bolluğa ulaşmadı. Tezgahlarda Fazla az rastlanılan lüferin kilo fiyatı, 400 TL’ye kadar çıktı.
Karadeniz’de palamudun akabinde bol ölçüde avlanan hamsi döneminin sonuna yaklaşılıyor. Balıkçılar, tezgahlarda istavrit ile Bir arada taban balıklarının bereketlenmesini bekliyor.
Karadeniz’de geçtiğimiz hafta tesirli olan fırtına balık tezgahlarına yansıdı. Fiyatların arttığı tezgahlarda kilosu 30 liradan satılan “tirsi” en ucuz balık oldu.
Eskişehir’deki tezgahlarda 40 liraya kadar düşen hamsi fiyatı tekrardan 100 liraya kadar yükseldi.
Samsun’da havaların soğumasıyla Bir arada balığa talep arttı.
Carrefoursa, balık cirosunu artırmaya odaklandı. Carrefoursa CEO’su Kutay Kartallıoğlu, geçen Yıl 9 bin 500 ton balık sattıklarını belirterek, “Hedefimiz bu sayısı 12 bin tona çıkartmak. Balık ciromuz da yüzde 30 artacak. Balık hacmimiz büyüyor. Balığın ciromuzdaki hissesi da yüzde 5.5 oldu. 2023 yılı sonu için gayelerimiz Fazla daha büyük” dedi.
Fransa’da yaşayan bir balıkçının gölde yakaladığı 30 kilogram yükündeki balık görenleri şaşkına çevirmişti. Yakaladığı için kendini şanslı hissettiğini belirten Andy Hackett’in oltasına takılan ve bölgede efsane haline gelen ‘Havuç’ devasa bir Japon balığını andırıyor olsa da aslında gerçek epey farklı.
Marmara ve Karadeniz’i tesiri altına Meydan lodos sebebiyle balıkçı tekneleri denize açılamayınca balık fiyatları yükseldi. Tekirdağ’da hamsinin kilosu 25 liradan tezgahlarda yerini alırken, vatandaşların balığa talep göstermediği Anlatım edildi.